Cada taza lleva una firma que no se ve, pero se siente

Diseñamos experiencias únicas alrededor del café para empresas y para personas que quieren entender lo que beben.

Solicitar cotización
Café de especialidad
87/100
Origen
Tierradentro, Colombia
Mesas montadas para una cata en una terraza de Ciudad de México, con estaciones de Chemex y el skyline al fondo
Dos asistentes probando café recién preparado durante una cata al aire libre
Asistentes brindando con tazas de café durante una cata en una terraza, con la ciudad al fondo

Confían

El grano

Todo lo que catamos empieza por un grano que ya venía bien hecho

Puntaje SCA87

La escala de la Specialty Coffee Association reconoce como especialidad a partir de 80 puntos. Este es el café con el que trabajamos en cada sesión.

Variedad Castillo, sembrado a 1.750 msnm en Tierradentro, Colombia.

Cuerpo
Alto

Denso en boca, con una textura que se queda después del trago.

Acidez
Media, limpia

Presente sin morder. Sostiene el dulzor en lugar de competir con él.

Dulzor
Miel cruda y panela
Aroma
Vainilla sutil, nuez tostada
Retrogusto
Frutos amarillos

Largo y limpio. Es la parte que la gente recuerda al día siguiente.

Variedad
Castillo
Origen
Tierradentro, Colombia
Altitud
1.750 msnm
Tablero de complementos de una sesión: especias, cítricos deshidratados y azúcares

Postura

Cuando el interior cambia, la dinámica cambia.

Y con ella, la calidad de lo que ocurre en la sala: conversaciones más abiertas y sostenidas, vínculos más fluidos entre las personas, mayor permanencia en los espacios donde pasan las cosas.

Una experiencia que proyecta distinción y sofisticación, y que los asistentes reconocen como propia a su nivel.

Método

Secuencia de activación sensorial

Toda sesión sigue la misma estructura, sin importar dónde se monte la mesa. Lo que cambia es quién está sentado y qué encuentra en la taza.

Pausar · Enfocar · Abrir · Disfrutar · Vincular

  1. 01

    Desaceleración guiada

    Un primer momento diseñado para bajar el ritmo, enfocar la atención y generar presencia compartida.

    • Interacción en parejas
    • Ritmo lento, silencios intencionales
    • Construcción conjunta (Chemex)

    Resultado Sincronía grupal

  2. 02

    Apertura perceptual

    Un ejercicio breve que entrena la atención y el lenguaje sensorial.

    • Identificación de perfiles
    • Conversación guiada
    • Descubrimiento compartido

    Resultado Aumento de permanencia

  3. 03

    Interacción dirigida

    Un espacio dinámico donde la interacción fluye con mayor naturalidad y confianza.

    • Preparación individual
    • Decisiones personales
    • Interacción espontánea

    Resultado Cambio de estado

Formatos

Cuatro maneras de sentarse alrededor de la misma mesa

Cada experiencia se cotiza según aforo, sede y fecha. Cuéntanos qué necesitas y te respondemos con una propuesta concreta.

01

Empresas

Cata para empresas

Una sesión privada guiada para tu equipo, del origen a la taza. Se cata a ciegas, se discute lo que cada quien encuentra y nadie se queda mirando el reloj.

Aforo
Hasta 15 personas
Métodos
Vertido manual, prensa francesa
Sede
Tu oficina o showroom
Solicitar cotización
Cata para empresas
02

Particulares

Cata para particulares

Para quien ya sospecha que el café tiene más capas de las que le han contado. Vamos a donde estés y montamos la mesa ahí. Sales sabiendo nombrar lo que estás probando.

Sede
La que tú pongas
Métodos
Vertido manual, prensa francesa
Precio
Según la sede y cuántos sean
Cotizar mi cata
Cata para particulares
03

Networking

Networking sensorial

Tú dices a cuántos prospectos quieres sentar a la mesa y nosotros los convocamos. La cata es lo que hace que acepten: se lee como invitación, no como junta de ventas.

Convocatoria
La hacemos nosotros
Perfil de invitados
Lo defines tú
Aforo
El que pidas
Precio
Escala con el número de invitados
Cotizar por invitados
Networking sensorial
04

Eventos

Café para eventos

Barra de café de especialidad para recepciones, presentaciones y aperturas. Temperatura exacta, molienda calibrada y ni un vaso de cartón a la vista.

Formato
Barra de servicio
Ideal para
Recepciones y aperturas
Sectores
Diseño, arte, arquitectura
Duración
Según el evento
Pedir propuesta
Café para eventos

Sesiones

Así se ve una sesión por dentro

Fotos de catas que ya ocurrieron. No hay modelos ni set: es la gente que estuvo ahí.

Asistentes brindan con café alrededor de una mesa larga en una terraza, con la guía de la cata hablando por micrófono y el skyline de la ciudad al fondo
El grupo completo, al final de la sesión.
Dos asistentes junto a la mesa montada para una cata en una casa particular
Un cumpleaños en casa.
Dos asistentes catan café en una terraza acristalada, con las jarras y las fichas de cata sobre la mesa
El brindis de cierre.

Contacto

Hablemos en silencio

Escríbenos para reservar una cata, diseñar un evento o simplemente conversar sobre la física del café. Respondemos con una propuesta concreta, no con un catálogo.

Directo

Escribir por WhatsApp servicioalcliente@nevorecafe.com +52 1 55 2268 8004

Te respondemos en menos de 24 horas.

Usamos tus datos solo para responder esta solicitud.

¿Ya sabes qué fecha?

Dinos cuántos son, dónde y cuándo. Te contestamos en menos de 24 horas con precio y disponibilidad.

Cotizar ahora

Te escribimos de vez en cuando con sedes y experiencias nuevas. Puedes darte de baja desde cualquier correo.